Статьи о кофе
20.06.2013

Как отличить хороший растворимый кофе?

1. Гранулы или порошок должны пахнуть прожаренным кофе. Запах горелых зерен недопустим.

2. Кофе хорошо заваривается и полностью растворяется.

3. Вкус – богатый, приятный, с легкой кислинкой, без выраженной горечи.

4. К сожалению,  даже профессиональные дегустаторы не всегда могут отличить вкус растворимого кофе, созданного из стопроцентных зерен, от кофе с добавлением суррогата.  Так что в первую очередь стоит выбрать кофе известного производителя, который гарантирует, что при производстве эти ухищрения не используются.