Статьи о кофе
02.06.2014

Какой кофе - самый крепкий?

Крепость кофе напрямую зависит от того, сколько контактировали кофе и вода, сколько кофеина успели отдать молотые зерна.

Самый крепкий -  турецкий кофе, он варится 6 минут – дольше всего. Его рекомендуется пить только по утрам. Следующий по крепости – фильтр-кофе - его разливают из больших термосов с кнопкой. Этот кофе заваривается 5 минут.

Далее идёт кофе из френч-пресса. Потому что он заваривается 4 минуты.

А вот эспрессо, который многие заказывают на завтрак, чтобы взбодриться, контактирует с водой (в данном случае паром), всего 20-30 секунд. В нем меньше всего кофеина. На самом деле это просто концентрат, потому что количество кофе – все те же 7 граммов, а воды – гораздо меньше.