Интересные факты о кофе
20.05.2019

Кофеманы чувствуют запах кофе за километр

Не секрет, что алкоголики способны учуять алкоголь издалека — это одно из проявлений алкогольной зависимости. Но что насчет кофезависимых? Могут ли они продемонстрировать чудеса в распознавании запаха кофе? Психологи из Портсмутского университета решили выяснить это.

Учёные провели два эксперимента. В первом эксперименте 62 испытуемых были разделены на три группы: те, кто не пил кофе, содержащего кофеин; те, кто потреблял умеренное его количество (от одной до 3,5 чашки в день в день); и те, кто потреблял большое количество (4 или более чашек кофе в день).

Всем завязали глаза и попросили унюхать запах кофе или запах эфирного масла лаванды на блоттерах (полосках для духов). Запах во всех случаях был минимальным — от еле заметного до исчезающего. Некоторые участники определяли аромат кофе в самых слабых концентрациях, а также превзошли остальных по скорости распознавания. При этом острота нюха сама по себе у них не была повышена, судя по тестам с лавандой.

Выяснилось, что чемпионы по определению запаха кофе являлись в то же время самыми заядлыми кофеманами. Что еще интереснее, более высокая тяга к кофе, в частности, та, которая измерялась способностью кофеина снимать симптомы кофейной абстиненции (вялость, расстройства внимания и др.) была также связана с большей чувствительностью в тесте обнаружения запаха.

Продолжение: https://med.vesti.ru/novosti/issledovaniya-i-otkrytiya/kofemany-chuvstvuyut-zapah-kofe-za-kilometr/