История кофе
27.05.2013

Кофе в Италии

В 1592 году  итальянский врач и ботаник Пропер д'Альпино, сопровождавший венецианское посольство в Египет, опубликовал трактат, где описал кофейный напиток как арабское лекарственное средство. Папский нунций Делла-Валли, долго живший в Персии, видимо, привез в Италию первый кофе. Спустя двадцать лет в Венеции появилась первая bogetta del caffè.

А в 1901 году случилась революция в приготовлении кофе: миланец Луиджи Беццера изобрел паровую кофеварку и научился делать эспрессо. Итальянцы пьют кофе быстро, мгновенно проглатывая крохотную чашечку черного напитка, культуры долгих посиделок в кафе здесь почти нет, да и у стойки кофе обходится дешевле.