Рецепты
01.10.2015

Баракито – кофе для влюблённых

Такой напиток готовят на Канарских островах, которые называют раем на земле. Это вкус долгожданного отпуска на морском побережье, аромат сладких грёз о лете и ласковом солнце. Баракито требует особого, романтического настроения. И если оно у вас появилось, смело приступайте к приготовлению.

Сварите кофе по своему привычному рецепту из 100 мл воды и 2 чайных ложек молотой «Арабики». Взбейте 30 мл молока в пену с помощью кофеварки, венчика или специального шейкера. В подогретую кофейную чашку налейте 1 столовую ложку сгущённого молока и 2 столовых ложки бренди, а потом тонкой струйкой влейте кофе. Постарайтесь, чтобы все ингредиенты легли слоями. Аккуратно выложите на кофе молочную пену, посыпьте корицей и тёртой лимонной цедрой.