— — —
Сбор урожая в Колумбии заканчивается
На высокогорных плантациях «Московской кофейни на паяхъ» заканчивается сбор урожая.
В отличие от дешёвой робусты драгоценную колумбийскую арабику собирают постепенно. На одном деревце как правило оказываются и полностью вызревшие, и зелёные ягоды, и мастерство сборщика состоит в том, чтобы сорвать только ярко-красные и сладковатые «вишни» - так иногда называют плоды кофе.
Спелым ягодам предстоит пройти сушку, обжарку и строжайший контроль качества, пересечь море – чтобы стать частью купажей «Московской кофейни на паях» и оказаться на полках российских магазинов. 12.01.2015
