— — —
Кофе по-английски с инжиром
Возьмите 6 свежих инжирин, вымойте их, обсушите полотенцем, нарежьте и обжарьте. Инжир нужно жарить на сухой сковороде, постоянно помешивая. В итоге он должен стать хрустящим.Дайте инжиру остыть и смешайте его с 400 граммами зёрен «Коломбо» - эфиопская и индонезийская арабика, из которой он состоит, идеально сочетается со вкусом инжира.
Смелите эту смесь. Она идеальна для приготовления в турке и во френч-прессе, и имеет приятный карамельный вкус.
30.01.2014
