— — —
Кофе по-валенсийски с апельсиновым ароматом
В большом френчпрессе заварите 2 столовые ложки «Суаре» 2 стаканами воды.Пока кофе настаивается, поставьте на огонь кастрюльку с 2 стаканами молока, доведите молоко до кипения и убавьте огонь. 100-граммовую плитку горького шоколада поломайте на кусочки,
распустите в молоке и подержите на огне 5 минут, время от времени помешивая.Натрите цедру 1 апельсина на мелкой терке.
Подогрейте 4 большие керамические чашки (емкостью около 250 г.), влейте в каждую поровну кофе и горячего шоколада. Украсьте взбитыми сливками и цедрой апельсина.
11.02.2014
