— — —
Фитокофе с черникой и лимонником
Этот очень полезный, витаминный и тонизирующий кофе готовится из зерен лимонника и высушенных ягод черники – то есть пить его можно круглый год, а не только в черничный сезон.Лучше всего смолоть отдельно зёрна лимонника и отдельно - сушёную чернику (они хранятся в закрытой посуде), но можно добавлять и цельные семена и ягоды.
Пропорция – чайная ложка молотой «Арабики», ¼ чайной ложки молотых зёрен лимонника, ½ чайной ложки молотой черники, стакан холодной воды.
Варите кофе в турке, на очень медленном огне. После того, как пена поднимается, убирайте турку с огня, чтобы она осела – и повторите эту процедуру 3-4 раза, чтобы все полезные вещества оказались в напитке.
05.03.2014
